Prato, La natura ci salverà

Dal 25 al 27 settembre 2009 l’Associazione Basilico di Prato ospita un seminario di due giornate condotto da François Couplan, uno dei massimi esperti mondiali di piante selvatiche, autore di numerosi libri e manuali, che da oltre 30 anni accompagna gruppi alla scoperta di una nuova relazione con la natura selvatica, collaborando inoltre con grandi chef di cucina francesi.

In questo primo seminario introduttivo in Italia, François ci accompagnerà nell’esplorazione dell’Appennino sopra Prato, presentandoci via via la sua visione del mondo legata alle origini della vita e della conoscenza.

Ci spiegherà quali vantaggi ricaveremmo dall’introduzione di piante spontanee nella dieta e avremo modo di sperimentarne l’uso in cucina.

Il seminario è rivolto a tutti.

Le ampie conoscenze di Couplan, sia sulle piante che sulla loro preparazione, lo rendono attraente anche a chi è già esperto raccoglitore o cuoco creativo.

Saremo ospiti di Corricelli dell’Associazione Basilico, che metterà a nostra disposizione la cucina da campo, una struttura in legno aperta sul bosco.

L’accoglienza avviene venerdì 25 settembre entro le 19, i lavori si concludono domenica 27 settembre alle 17.

Portare con sè soltanto lo stretto necessario:

• tenda di piccole dimensioni
• stuoino e sacco a pelo
• scarpe adatte a camminare nel bosco
• abbigliamento comodo.

I servizi sono semplici, il gabinetto a compostaggio. Per l’igiene personale è gradito (e preferibile) l’uso di prodotti ecologici. Ai partecipanti è richiesta l’astensione dal fumo per l’intera durata del corso.

Costi

La quota di partecipazione è pari a 180 euro.

Bambini benvenuti e gratuiti.

Informazioni e iscrizioni

Clara e Yann-Vai 393.3158706